Stählemühle
Aqua Vitae

Perfectio in Spiritu

Elegantie, authenticiteit en justesse.

Christoph zei ‘tabé’ tegen het boekenvak, werd verliefd op een distilleerketel en het Bodenmeer en startte een distilleerderij. Zijn liefde voor apfelkorn en obstlers leidde tot de ambachtelijke productie van een superbe aqua vitae – ofte schnapps. Een distillaat van wereldniveau, zonder meer, waar je niet enkel de passie voor de ketel in terugvindt, maar ook de liefde voor kwaliteitsfruit. Stählemühle – zo heet zijn bedrijfje – gebruikt veertig tot zeventig kilogram fruit en zorgt zo voor een smaakintensiteit en -beleving die twintig tot veertig keer groter is dan bij de commerciële merken.

Dat viel op.

Christoph werd een aantal keer ‘distillateur van het jaar’.

Christoph is de man achter een van ’s werelds beste gins ‘Monkey 47’.

Maar...Christoph zet de stop op de fles, na dertien jaar intens distilleren.

De stock van Stählemühle is te koop.

Voor de liefhebbers van aqua vitae een uitgelezen kans.

Voor de verzamelaars van schnapps pure kelderwinst.

Voor de volgende 40 à 50 jaar: genieten van pure passie voor het metier.