©2019 door OLHA * stories made by hand

Christoph vroeg zich op een bepaald moment af: Waarom niet eens iets heel makkelijk maken? Maar op zo’n manier dat eenvoud toch speciaal wordt.

Oude appel- en peervariëteiten uit boomgaarden in de districten Münchhöf en Raithaslach in het bovenste deel van Hegau vormen de basis voor deze ‘brand’. De vruchten die van de bomen zijn gevallen werden zorgvuldig en handmatig gesorteerd, geselecteerd en gewassen. De appelen en peren werden samengeperst en langzaam gefermenteerd op lage temperatuur. Na de gisting kreeg deze eau-de-vie een jaar rust in een vat van exclusief en zeldzaam Italiaans kastanjehout.

Het resultaat is een distillaat van 43% vol. die als sigarenbrandewijn plezier kan verschaffen. Hij is amberkleurig en sterk, uitgedost met delicate, jeugdige appeltoetsen zowel in neus als op het gehemelte!

372 - Obstler in Kastaniënfass

105,00 €Prijs
  • Inhoud: 35 cl

    Alcohol: 43% vol

     

    Alcohol drink je met mate